Description
Succulent chicken strips simmered in a creamy chorizo sauce, perfect for any meal.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g d’aiguillettes de poulet
- 100 g de chorizo, coupé en petits dés
- 200 ml de crème fraîche
- 1 oignon, finement haché
- 2 gousses d’ail, émincées
- 1 cuillère à soupe de persil frais, haché
- Sel et poivre, au goût
- Huile d’olive
Préparation
- Dans une poêle, chauffez un peu d’huile d’olive à feu moyen. Faites dorer les aiguillettes de poulet pendant 2 à 3 minutes de chaque côté, puis retirez-les de la poêle et réservez-les.
- Dans la même poêle, ajoutez l’oignon haché et le chorizo en dés. Faites revenir le tout pendant environ 5 minutes. Ensuite, ajoutez l’ail et continuez à cuire pendant 1 à 2 minutes.
- Remettez les aiguillettes de poulet dans la poêle et mélangez bien pour bien enrober le poulet avec le mélange d’oignon et de chorizo.
- Versez la crème fraîche dans la poêle. Remuez délicatement et laissez mijoter à feu doux durant 5 à 7 minutes.
- Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût. Avant de servir, saupoudrez de persil frais haché.
Notes
Serve over rice, pasta, or with crusty bread. Can be made dairy-free with coconut cream.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 380
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 22g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 8g
- Fiber: 1g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 85mg
Mots clés: chicken, creamy sauce, chorizo, quick recipe, French cuisine