Description
Des pilons de poulet croustillants assaisonnés de délicieuses épices, cuits au four pour un repas savoureux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 pilons de poulet (environ 1,2 kg)
- 3 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à soupe de paprika fumé
- 1 c. à soupe d’ail en poudre
- 1 c. à soupe d’oignon en poudre
- 2 c. à café de poivre noir moulu
- 1 c. à café de sel
- 1 c. à café de thym séché
- ½ c. à café de piment de Cayenne (facultatif)
- 1 c. à café de sucre roux
- 2 c. à soupe de persil frais haché (pour la finition)
Préparation
- Préchauffez le four à 200°C (chaleur tournante). Tapissez une plaque de cuisson avec du papier sulfurisé ou huilez-la légèrement.
- Mélangez le paprika fumé, l’ail en poudre, l’oignon en poudre, le poivre noir, le sel, le thym, le piment de Cayenne et le sucre roux pour faire l’assaisonnement.
- Arrosez les pilons avec l’huile d’olive et ajoutez le mélange d’épices. Massez bien pour enrober chaque pilon.
- Disposez les pilons sur la plaque avec la peau vers le haut, sans les superposer.
- Enfournez pour 45 à 50 minutes, en retournant à mi-cuisson, jusqu’à ce que la peau soit dorée.
- Parsemez de persil frais haché et servez.
Notes
Pour un poulet encore plus croustillant, utilisez du papier sulfurisé.
Nutrition
- Serving Size: 1 pilon
- Calories: 400
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 14g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: poulet, pilons de poulet, recette croustillante, recette au four, épices rôties