Description
Un dessert délicieusement croustillant aux pommes caramélisées, parfait pour recycler des fruits et ravir vos papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses d’eau
- Le jus de 1/2 citron
- 6 pommes pelées et tranchées
- 1/4 tasse de cassonade
- 18 feuilles de pâte phyllo
- 1/2 tasse de beurre fondu
- 3/4 tasse de cassonade (pour la sauce)
- 1/3 tasse de crème à 35%
- 1/3 tasse de crème à 15%
- 1/2 cuillère à thé de vanille
- 2 cuillères à thé de beurre (pour la sauce)
Préparation
- Mettez l’eau, le jus de citron et les pommes dans un grand bol et laissez tremper 2 à 3 minutes. Égouttez et réservez.
- Coupez les feuilles de pâte phyllo en deux, badigeonnez un carré de beurre fondu, puis superposez-en 5 autres. Déposez un sixième de la préparation aux pommes au centre et scellez le baluchon.
- Disposez les baluchons sur une plaque de cuisson beurrée et badigeonnez-les de beurre.
- Faites cuire au four préchauffé à 400˚F (200˚C) pendant environ 30 minutes jusqu’à coloration dorée.
- Dans une petite casserole, mélangez tous les ingrédients de la sauce, portez à ébullition et mélangez jusqu’à obtenir une texture homogène. Servez sur les baluchons.
Notes
Vous pouvez remplacer les pommes par des poires ou des pêches. Ajoutez des épices comme la cannelle pour plus de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 baluchon
- Calories: 450
- Sugar: 25g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 60g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 40mg
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