Description
Ces barres délicieuses combinent la douceur des dattes avec le croquant subtil des courgettes, idéales pour un petit déjeuner, un goûter ou un dessert.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3/4 tasse (105 gr) de farine
- 1 1/2 tasse (150 gr) de flocons d’avoine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de cannelle
- 1/2 c. à thé de muscade
- 1/4 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 2/3 tasse (120 gr) de cassonade
- 2 c. à soupe de beurre fondu
- 3/4 tasse (180 ml) de lait
- 1 c. à thé de vanille
- 1 gros œuf
- 1 tasse (155 gr) de courgettes râpées
- 1/2 tasse (70 gr) de dattes hachées
Préparation
- Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
- Graissez légèrement un moule de 7 x 11 pouces (18 x 28 cm).
- Dans un bol moyen, mélangez la farine, les flocons d’avoine, la poudre à pâte, la cannelle, la muscade, le bicarbonate de soude et le sel.
- Dans un grand bol, battez la cassonade et le beurre fondu, puis ajoutez le lait, la vanille et l’œuf jusqu’à obtenir un mélange lisse.
- Incorporez le mélange sec aux ingrédients liquides en brassant juste assez pour humidifier.
- Ajoutez les courgettes râpées et les dattes, mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Versez la préparation dans le moule et enfournez pour environ 30 minutes.
- Laissez refroidir complètement avant de couper en barres.
Notes
Ces barres se congèlent très bien, donc n’hésitez pas à en préparer plus à l’avance.
Nutrition
- Serving Size: 1 barre
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: dessert, courgettes, dattes, barres, sucré, sain, recette facile