Description
Des tacos savoureux garnis de bœuf haché, d’avocat crémeux et de légumes croquants, parfaits pour un dîner en famille ou une soirée entre amis.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 tortillas de maïs ou de blé
- 400 g de bœuf haché
- 1 avocat
- 2 tomates
- 1 petit oignon rouge
- ½ chou rouge
- 1 petit bouquet de coriandre
- 1 citron vert
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- 1 pincée de paprika ou cumin
Préparation
- Préparer les légumes : Découpe les tomates en petits dés, émince finement l’oignon rouge et le chou rouge, et coupes l’avocat en cubes. Ciselez la coriandre.
- Cuire la viande : Dans une poêle chaude, verse l’huile d’olive. Ajoute le bœuf haché, sale et poivre, puis incorpore le paprika ou le cumin. Fais cuire pendant environ 6 à 8 minutes.
- Réchauffer les tortillas : Chauffe-les quelques secondes dans une poêle sèche.
- Garnir les tacos : Dépose une portion de viande sur chaque tortilla, puis empile les tomates, le chou, l’avocat et l’oignon.
- Assaisonner : Parsemez de coriandre et arrose d’un filet de citron vert juste avant de servir.
Notes
Ne skimp pas sur l’assaisonnement pour éviter un goût fade. Prépare tous tes ingrédients avant de commencer.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 4g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 6g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: tacos, bœuf, avocat, recette mexicaine, repas facile