Description
Des muffins à la banane moelleux et sucrés, parfaits pour utiliser des bananes mûres.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3/4 tasse de crème sûre
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de beurre non-salé ramolli
- 1 tasse de cassonade (tassée)
- 2 gros oeufs
- 3 bananes très mûres
- 2 tasses de farine tout-usage
- 1 c. à thé de vanille
- 1 c. à thé de poudre à pâte
Préparation
- Préchauffez le four à 350 °F (180 °C).
- Ajoutez la crème sûre et le bicarbonate de soude dans un petit bol et réservez.
- Mettez le beurre et la cassonade dans le bol du batteur sur socle et crémez jusqu’à obtenir une texture légère.
- Ajoutez les œufs et battez jusqu’à homogénéité.
- Incorporez les bananes en morceaux et mélangez à vitesse moyenne-élevée.
- Ajoutez la vanille et la poudre à pâte, puis mélangez.
- Incorporez la farine et battez jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Répartissez la pâte dans 12 moules à muffins.
- Cuire environ 18 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent ressorte propre.
Notes
Se congèle facilement. Vous pouvez ajouter des pépites de chocolat ou des noix hachées selon vos goûts.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 210
- Sugar: 15g
- Sodium: 150mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: muffins, banane, pâtisserie, recette facile, dessert