Description
Découvrez comment préparer un délicieux beurre de noix maison, parfait pour tartiner ou plonger des fruits.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 425 ml (1 3/4 tasse) de noix (amandes, arachides, noisettes ou noix de cajou)
- 60 ml (1/4 tasse) de sirop d’érable
- 180 ml (3/4 tasse) d’eau
Préparation
- Dans un grand poêlon, griller les amandes à sec à feu moyen-vif, sans ajouter d’huile.
- Au robot culinaire, réduire en poudre les noix rôties.
- En laissant tourner le robot, ajouter le sirop d’érable en filet par l’ouverture qui se trouve sur le couvercle.
- Ajouter l’eau en filet tout en mixant et mélanger environ 5 minutes pour obtenir un beurre lisse et crémeux.
- Transvider dans un contenant hermétique. Se conserve 1 mois au réfrigérateur.
Notes
Se conserve 1 mois au réfrigérateur. Évitez de trop griller les noix pour ne pas obtenir un goût de charbon.
Nutrition
- Serving Size: 1 tablespoon
- Calories: 180
- Sugar: 3g
- Sodium: 5mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 7g
- Fiber: 2g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: beurre de noix, recette maison, collation saine, beurre à tartiner