Description
Un délicieux beurre crémeux au sirop d’érable qui rendra vos crêpes et desserts irrésistibles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 375 ml de sirop d’érable
- 30 ml de sirop de maïs
Préparation
- Porte à ébullition les sirops dans une grande casserole.
- Transfère la casserole dans un bain d’eau froide lorsque la température atteint 111 °C.
- Laisse tiédir jusqu’à 20 °C sans remuer (20-30 minutes).
- Fouette le mélange avec un batteur électrique pendant 2 à 3 minutes jusqu’à obtenir une texture crémeuse.
- Transfère le beurre d’érable dans un bol, couvre et mets-le au frigo pendant deux heures.
Notes
Ce beurre se conserve jusqu’à trois semaines au frigo.
Nutrition
- Serving Size: 1 tablespoon
- Calories: 250
- Sugar: 55g
- Sodium: 15mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 65g
- Fiber: 0g
- Protein: 0g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: Beurre d'érable, dessert, sucré, crêpes, recettes faciles