Description
Des biscuits moelleux à base de mélasse avec une touche de chocolat, parfaits pour raviver les souvenirs d’enfance.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/4 tasse (60 gr) de beurre mou
- 1/2 tasse (100 gr) de sucre
- 1/2 tasse (125 ml) de mélasse
- 1 œuf
- 1 c. à thé de poudre à pâte (levure chimique)
- 1 c. à thé de cannelle moulue
- 2 tasses (280 gr) de farine tout-usage
- 1/4 tasse (45 gr) de mini pépites de chocolat mi-sucrées (facultatif)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (180 °C) et couvrir une plaque à cuisson d’un papier parchemin.
- Dans un bol, crémer le beurre avec le sucre et la mélasse jusqu’à l’obtention d’un mélange homogène.
- Ajouter l’œuf, la poudre à pâte et la cannelle, puis bien mélanger.
- Verser la farine et mélanger jusqu’à obtenir une pâte lisse.
- Incorporer les pépites de chocolat, si désiré.
- À l’aide d’une cuillère, former des boules de pâte et les déposer sur la plaque, en les aplatissant légèrement.
- Faire des empreintes de pattes avec un couteau, si souhaité.
- Cuire pendant 8-10 minutes, en surveillant pour éviter qu’ils ne durcissent.
Notes
Pour un goût encore plus riche, n’hésitez pas à ajouter des épices supplémentaires comme de la muscade. Ces biscuits se conservent bien dans une boîte hermétique.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 200mg
- Fat: 6g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: biscuits, mélasse, dessert, chocolat, recette facile