Description
Des biscuits croustillants avec un cœur fondant, alliant la douceur des raisins secs et la richesse des grains de chocolat.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 tasse de shortening (Tenderflake)
- ¾ tasse de cassonade bien tassée
- ¼ tasse de sucre granulé
- 1 c. à thé de vanille
- 1½ tasse de farine tout usage
- ½ c. à thé de sel
- 1 c. à thé de bicarbonate de sodium
- ¼ tasse d’eau bouillante
- 1 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ½ tasse de raisins secs
- 1 paquet de 6 onces (300 gr) de grains de chocolat mi-sucré Baker’s
Préparation
- Dans un grand bol, bats ensemble le shortening, la cassonade, le sucre granulé et la vanille jusqu’à obtenir un mélange léger et mousseux.
- Ajoute la farine et le sel, puis mélange jusqu’à obtenir une pâte uniforme.
- Dissous le bicarbonate de sodium dans l’eau bouillante et incorpore-le à la préparation précédente.
- Incorpore les flocons d’avoine, les raisins secs et les grains de chocolat en remuant doucement.
- Dépose des cuillerées de pâte sur une tôle à biscuits non graissée en les espaçant de 2 pouces. Aplatis-les avec une fourchette trempée dans l’eau froide.
- Préchauffe le four à 350°F (175°C) et enfourne les biscuits pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés.
- Laisse refroidir avant de déguster.
Notes
Assure-toi de bien mesurer les ingrédients pour éviter une pâte inappropriée. Tu peux aussi les congeler après cuisson.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 160
- Sugar: 8g
- Sodium: 150mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 1g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: biscuits, farine d'avoine, raisins secs, chocolat, dessert