Description
Des biscuits moelleux à la mélasse et aux bananes, parfaits pour utiliser des bananes mûres.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 1/4 tasses (300 g) de farine tout usage, tamisée
- 1 cuil. à thé de poudre à pâte
- 1/4 cuil. à thé de cannelle moulue
- 1/4 cuil. à thé de gingembre moulu
- 1/4 cuil. à thé de muscade moulue
- Une pincée de sel
- 1/2 tasse (125 g) de beurre non salé, ramolli
- 1 tasse (200 g) de cassonade
- 1/2 tasse (150 g) de mélasse
- 1 œuf
- 2 bananes mûres, écrasées à la fourchette
Préparation
- Place la grille au centre du four et préchauffe-le à 180 °C (350 °F).
- Tapisse deux plaques à biscuits de papier parchemin.
- Dans un bol, combine la farine, la poudre à pâte, les épices et le sel, puis réserve ce mélange.
- Dans un autre bol, créme le beurre avec la cassonade et la mélasse jusqu’à obtenir une consistance crémeuse.
- Incorpore l’œuf et continue à battre pour homogénéiser le mélange.
- Ajoute les ingrédients secs réservés ainsi que les bananes écrasées.
- Sur les plaques à biscuits, dépose environ 3 cuil. à table de pâte pour chaque biscuit, en laissant un espace de 5 cm (2 po) entre eux.
- Si tu le souhaites, saupoudre un peu de sucre sur le dessus.
- Fais cuire au four pendant environ 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que le dessous des biscuits commence à dorer.
- Laisse refroidir sur les plaques avant de déguster.
Notes
Peut être congelé. Parfait pour partager ou pour se faire plaisir.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 10g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 22g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: biscuits, mélasse, bananes, dessert, recette facile, cuisine maison