Description
Découvrez la magie des muffins aux myrtilles, remplis de confiture de mûres pour une surprise gourmande à chaque bouchée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 ¾ tasse de farine
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/4 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poudre à pâte
- 1/2 tasse de beurre ramolli
- 1/4 tasse de sucre
- 2 œufs
- 1/2 tasse de yogourt nature
- 1 banane mûre, écrasée
- 1/4 tasse de compote de pommes et bleuets
- 1/2 tasse de bleuets congelés
- Confiture de mûres
Préparation
- Préchauffez votre four à 350°F et graissez 10 moules à muffins.
- Dans un grand bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude, le sel et la poudre à pâte, et faites un puits au centre.
- Dans un autre bol, battez le beurre et le sucre jusqu’à ce que léger et crémeux. Ajoutez les œufs, le yogourt, la banane et la compote, et battez quelques minutes.
- Versez ce mélange dans le puits de farine et mélangez délicatement.
- Ajoutez les bleuets et mélangez doucement.
- Versez la moitié du mélange dans les moules, ajoutez 1 c. à table de confiture pour chaque muffin, puis couvrez avec le reste de la pâte.
- Cuire au four à 350°F pendant environ 30 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Notes
Assurez-vous de ne pas trop mélanger la pâte et de toujours préchauffer votre four pour des muffins parfaits.
Nutrition
- Serving Size: 1 muffin
- Calories: 250
- Sugar: 12g
- Sodium: 180mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 36g
- Fiber: 2g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: muffins, myrtilles, confiture de mûres, pâtisserie, dessert, petit déjeuner