Description
Un smoothie vert délicieux et nutritif, rempli de vitamines grâce aux épinards, bananes et kiwis, idéal pour un petit déjeuner ou un brunch.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 60 g d’épinards frais
- 1 banane (≈ 120 g)
- 1 kiwi (≈ 80 g)
- 120 g de yaourt nature (ou yaourt grec)
- 80 ml d’eau (ou lait)
- 10 g de miel (≈ 1 c. à café)
- ½ banane (≈ 60 g) en rondelles pour le topping
- ½ kiwi (≈ 40 g) en dés pour le topping
- 50 g de myrtilles pour le topping
- 40 g de framboises pour le topping
- 35 g de granola pour le topping
- 6 g de graines de chia pour le topping
Préparation
- Rincez les épinards si besoin et essorez-les bien.
- Épluchez la banane et le kiwi, puis coupez-les en morceaux.
- Dans un blender, ajoutez les épinards, la banane, le kiwi, le yaourt, l’eau (ou le lait) et le miel. Mixez pendant 45 à 60 secondes jusqu’à obtenir une crème lisse et verte.
- Versez la base dans un bol et tapotez-le légèrement sur la table.
- Disposez les rondelles de banane, les dés de kiwi, les myrtilles et les framboises sur le dessus.
- Ajoutez le granola sur un côté.
- Saupoudrez les graines de chia sur le dessus.
- Pour une texture plus épaisse, mets une banane au congélateur avant de l’utiliser ou place le bol au congélateur pendant 5 minutes avant de servir.
Notes
Pour une version vegan, remplace le yaourt par un yaourt à base de plantes et le miel par du sirop d’agave.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 60mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 44g
- Fiber: 6g
- Protein: 9g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: smoothie, petit déjeuner, fruits, santé, vegan