Description
Découvrez cette recette facile pour préparer des biscuits moelleux et épicés, parfaits pour les fêtes ou les après-midis ennuyeux.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g de farine
- 100 g de miel (ou sirop d’érable)
- 80 g de sucre roux
- 100 g de beurre doux
- 1 œuf
- 1 c. à café de bicarbonate de soude
- 1 c. à café de cannelle moulue
- ½ c. à café de gingembre en poudre
- 1 pincée de muscade
- 1 pincée de sel
- 100 g de sucre glace
- 2 à 3 c. à café d’eau
Préparation
- Faites fondre le beurre avec le miel (ou le sirop d’érable) à feu doux, puis laissez-le tiédir.
- Dans un grand saladier, mélangez la farine, le sucre roux, le bicarbonate, le sel et les épices.
- Ajoutez le mélange miel-beurre au saladier avec l’œuf, puis mélangez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
- Formez une boule avec la pâte, enveloppez-la et placez-la au réfrigérateur pendant 1 heure.
- Étalez la pâte sur 5 mm d’épaisseur et découpez les biscuits en forme de bonhomme. Disposez-les sur une plaque de cuisson.
- Faites cuire à 170°C pendant 10 à 12 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Laissez refroidir, puis préparez le glaçage en mélangeant le sucre glace et l’eau, et décorez les biscuits.
Notes
Veillez à laisser la pâte refroidir pour éviter des biscuits plats. Vous pouvez remplacer le miel par du sirop d’érable.
Nutrition
- Serving Size: 1 biscuit
- Calories: 150
- Sugar: 12g
- Sodium: 35mg
- Fat: 7g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 3g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 1g
- Protein: 2g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: pain d'épices, biscuits, dessert, fête, recette facile