Description
Des boulettes juteuses et sucrées dans une sauce délicieuse, parfaites pour une soirée sans tracas.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 lb (450 gr) de bœuf haché maigre
- ¼ tasse (25 gr) de flocons d’avoine
- 2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne (divisée)
- 1 boîte de 284 ml de sauce demi-glace (2 boîtes si besoin)
- 1 c. à soupe de miel
- ½ oignon haché
- 1 œuf battu
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 2 c. à soupe de persil haché (facultatif)
Préparation
- Dans un grand bol, réunissez le bœuf haché, l’oignon, l’œuf, les flocons d’avoine et 1 c. à soupe de moutarde. Ajoutez le persil si vous le souhaitez. Salez et poivrez selon votre goût.
- En vous lavant les mains, façonnez environ 16 boulettes avec 3 c. à soupe de mélange chacune.
- Dans une poêle antiadhésive, chauffez l’huile à feu moyen.
- Ajoutez les boulettes à la poêle et laissez-les dorer pendant 2 minutes.
- Versez la sauce demi-glace, incorporez le reste de la moutarde et le miel. Couvrez et laissez mijoter pendant 10 à 12 minutes, en remuant de temps à autre.
- Servez chaud avec du riz et une salade verte.
Notes
Évitez d’oublier l’assaisonnement pour un plat savoureux et ne pétrissez pas trop la viande.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 5g
- Sodium: 400mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: boulettes, bœuf, moutarde, miel, recette facile