Description
Des boulettes de viande juteuses dans une sauce tomate savoureuse, parfaites pour un repas réconfortant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 livre (450 gr) de boeuf haché
- 1 œuf
- 1½ tasse (375 ml) de jus de tomate
- ½ tasse (125 ml) de sauce chili
- 1 oignon en dés
- 4 branches de céleri en dés
- 1 poivron vert en dés
- 1 c. à soupe de mélasse
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Dans un bol, mélanger le boeuf haché avec l’œuf. Saler et poivrer.
- Façonner des boulettes de la taille d’une balle de golf.
- Chauffer l’huile dans une casserole profonde sur feu moyen-vif.
- Cuire les boulettes pendant environ 10 min, jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.
- Ajouter le jus de tomate, la sauce chili, les oignons, le céleri, le poivron et la mélasse.
- Laisser mijoter 30 min sur feu moyen-doux.
- Servir sur du riz blanc.
Notes
Assurez-vous de bien assaisonner et de préparer vos ingrédients à l’avance pour un meilleur résultat.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 500
- Sugar: 8g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 4g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: boulettes, recette facile, cuisine réconfortante, repas familial