Description
Des boulettes moelleuses baignées dans une sauce tomate savoureuse, parfaites pour un repas en famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de bœuf haché
- 1 œuf
- 40 g de chapelure
- 2 gousses d’ail, hachées
- 1 oignon, haché
- 400 g de tomates concassées
- 1 c. à café d’origan
- Basilic, au goût
- Huile d’olive, pour la cuisson
- Sel et poivre, au goût
Préparation
- Prépare tes boulettes : Dans un grand bol, mixe le bœuf haché, l’œuf, la chapelure, l’ail haché, un peu de sel et de poivre.
- Forme tes boulettes : Prends une petite poignée de ce mélange et façonne des boules de la taille d’une balle de golf.
- Fais dorer les boulettes : Dans une poêle, fais chauffer un peu d’huile d’olive puis fais-y dorer tes boulettes pendant environ 5 minutes.
- Prépare la sauce : Dans la même poêle, ajoute l’oignon haché et fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides. Ensuite, ajoute les tomates concassées et l’origan.
- Mijote, mijote : Laisse mijoter le tout à feu doux pendant 20 minutes.
- Sers chaud sur un lit de pâtes ou avec du bon pain croustillant.
Notes
Peut être préparé à l’avance et congelé pour un repas rapide.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: boulettes, sauce tomate, recette facile, cuisine italienne