Description
Des boulettes de boeuf tendres à l’intérieur et croustillantes à l’extérieur, servies avec une sauce savoureuse. Idéales pour les dîners en famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 lb (450 gr) de bœuf haché
- 1 oignon, émincé
- 1/2 tasse (45 gr) de flocons d’avoine (gruau)
- 1 œuf
- Sel d’ail, sel et poivre (au goût)
- 1 tasse (250 ml) de ketchup
- 1/2 tasse (90 gr) de cassonade
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 1 c. à soupe de sauce soya
Préparation
- Mélangez tous les ingrédients dans un grand bol jusqu’à obtenir une consistance légèrement collante.
- Formez des petites boulettes et placez-les sur une plaque de cuisson non graissée.
- Enfournez à 350 °F (180 °C) pendant 40 minutes, en retournant les boulettes à mi-cuisson.
- À environ 35 minutes de cuisson, mélangez ketchup, cassonade, sauce Worcestershire et sauce soya dans une casserole et portez à ébullition.
- Une fois les boulettes cuites, versez la sauce par-dessus et remettez au four pendant 40 minutes supplémentaires, sans couvercle.
Notes
Vous pouvez utiliser du bœuf haché maigre ou remplacer les flocons d’avoine par des miettes de pain.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 10g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: boulettes de viande, recette de boulettes, cuisine réconfortante