Description
Des boulettes savoureuses au mélange de viande hachée, miel et moutarde, simples à préparer et parfaites pour impressionner.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 à 8 carottes nantaises coupées en deux sur la longueur
- 1/2 brocoli coupé en petits bouquets
- 1 petit oignon rouge coupé en quartiers
- 2 pommes de terre coupées en petits quartiers
- 1 c. à soupe de thym frais haché
- 1/4 tasse (60 ml) de miel
- 1 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 1 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à thé (cc) de paprika fumé doux
- Sel et poivre au goût
- 1 lb (450 gr) de bœuf haché extra-maigre
- ½ tasse (45 gr) de flocons d’avoine à cuisson rapide
- ¼ tasse (12 gr) de persil frais haché
- 2 c. à soupe de ciboulette fraîche hachée
- 1 c. à soupe d’ail haché
Préparation
- Préchauffez le four à 400 °F (200 °C).
- Dans un bol, mélangez les ingrédients de la sauce : miel, moutardes, et huile d’olive.
- Dans un autre bol, mélangez la viande, flocons d’avoine, ail, et herbes.
- Façonnez 20 boulettes en utilisant environ 2 c. à soupe de préparation pour chacune.
- Sur une grande plaque de cuisson tapissée de papier parchemin, répartissez les boulettes et les légumes.
- Parsemez de thym, puis arrosez de sauce.
- Cuisez au four de 20 à 25 minutes, jusqu’à ce que les boulettes soient bien cuites.
Notes
Vous pouvez préparer les boulettes la veille pour plus de commodité. Les leftovers se conservent bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 12g
- Sodium: 450mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: boulettes, moutarde, miel, plat facile, repas rapide, cuisine française