Description
Un bowl de quinoa savoureux et plein de protéines avec du poulet épicé et des légumes frais.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 150 g de quinoa
- 200 g de poitrine de poulet
- 1 concombre
- 10 tomates cerises
- 1 oignon rouge
- 1 poignée de ciboulette
- 1 cuillère à café de paprika
- Sel et poivre, au goût
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
Préparation
- Rincez le quinoa sous l’eau froide puis mettez-le dans une casserole avec de l’eau bouillante salée pendant environ 12-15 minutes jusqu’à ce qu’il soit tendre.
- Coupez la poitrine de poulet en petits cubes, assaisonnez avec le paprika, le sel et le poivre, puis faites cuire à feu moyen pendant 7-10 minutes.
- Coupez le concombre, les tomates cerises et l’oignon rouge en petits morceaux.
- Dans un grand bol, mettez le quinoa comme base, disposez les légumes autour et placez le poulet au centre.
- Arrosez le tout avec la sauce soja.
Notes
Personnalisez avec des légumes selon votre humeur. D’autres ingrédients comme l’ananas ou les olives peuvent être ajoutés.
Nutrition
- Serving Size: 1 bowl
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 5g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: quinoa, chicken, healthy bowl, easy recipe, meal prep