Description
Découvrez le Brawnie, un brownie cru aux dattes, sucré naturellement sans cuisson. Une délicieuse alternative aux brownies traditionnels qui ravira vos papilles.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 420 g de dattes dénoyautées
- 250 g de noix de pécan (ou amandes, noix de cajou, noix)
- 100 g de cacao en poudre non sucré
- 45 g de poudre d’amande
- 1 pincée de sel
- 1 càc d’extrait de vanille
- 50 g d’huile de coco fondue
- 25 g de cacao en poudre non sucré (pour le glaçage)
- 80 g de miel
- 1 pincée de sel
- 1 càc d’extrait de vanille
Préparation
- Tremper 170 g de dattes dans de l’eau chaude pendant au moins une heure.
- Hacher les dattes et les noix de pécan.
- Mélanger toutes les dattes, les noix, le cacao, la poudre d’amande, le sel et la vanille.
- Transférer la pâte homogène dans un moule chemisé de papier sulfurisé.
- Faire fondre l’huile de coco et mélanger avec 25 g de cacao, le miel, la vanille et le sel.
- Verser ce mélange sur le brawnie.
- Mettre au frais pendant 3 heures minimum.
- Servir et savourer.
Notes
Peut être congelé pour une utilisation ultérieure. Essayez différentes noix ou substituts de miel pour varier les saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 200
- Sugar: 15g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 5g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: brownie, cru, dattes, dessert, vegan