Description
Un délicieux brisket de boeuf cuit lentement à la mijoteuse avec une sauce BBQ savoureuse.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 cuillère à soupe de thym séché
- 1 cuillère à soupe de paprika
- 2 cuillères à thé de poivre noir
- 2 cuillères à thé de sel
- 1 cuillère à thé de poudre d’oignon
- 3/4 cuillère à thé de poudre d’ail
- 1/2 cuillère à thé de poivre de cayenne
- 1/2 cuillère à thé de cumin
- 3 lb de poitrine de bœuf entier (brisket)
- 1 cuillère à thé et demie d’assaisonnement liquide à saveur de fumée style Hickory
- 3 cuillères à soupe de sauce Worcestershire
- 1 tasse et demie de sauce BBQ
Préparation
- Mélange toutes les épices dans un petit bol et mets-les de côté.
- Sors le brisket et étale généreusement l’assaisonnement liquide à saveur de fumée sur la viande.
- Frotte le brisket avec le mélange d’épices comme si tu lui faisais un massage relaxant.
- Verse la sauce Worcestershire et la sauce BBQ au fond de la mijoteuse.
- Dépose le brisket de bœuf par-dessus.
- Couvre la mijoteuse et laisse cuire à LOW pendant environ 480 minutes.
- Une fois</strong cuit, défais la viande à l’aide d’une fourchette et sers-la.
Notes
Évite de skimp sur l’assaisonnement! Prépare tous les ingrédients à l’avance pour faciliter le processus.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 15g
- Sodium: 1000mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: brisket, slow cooker, BBQ, comfort food, family meal