Description
Des brochettes de légumes grillés accompagnées de fromage fondant, parfaites pour le barbecue.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de fromage halloumi ou mozzarella ferme
- 1 courgette moyenne
- 1 poivron jaune
- 1 poivron rouge
- 1 poivron orange
- 10 tomates cerises
- 2 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café d’origan séché
- Quelques feuilles de thym frais
- Sel et poivre noir du moulin
- Pics à brochettes en bois ou métal
Préparation
- Lavage ! Commence par laver soigneusement la courgette, les poivrons et les tomates cerises.
- Découpe ! Coupe la courgette en rondelles épaisses et les poivrons en morceaux d’environ 3 cm de côté.
- Fromage ! Découpe le fromage en cubes de taille similaire à celle des légumes.
- Montage ! Enfile sur chaque pic une rondelle de courgette, un cube de fromage, un morceau de poivron, et une tomate cerise.
- Assaisonnement ! Dispose les brochettes dans un plat, puis arrose-les d’huile d’olive et assaisonne avec l’origan, le sel, et le poivre.
- La cuisson ! Préchauffe un grill ou une poêle à feu moyen-vif et fais cuire les brochettes pendant 10 à 12 minutes.
Notes
Ces brochettes peuvent être préparées à l’avance et sont délicieuses même froides.
Nutrition
- Serving Size: 1 skewer
- Calories: 250
- Sugar: 3g
- Sodium: 300mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 10g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: brochettes, légumes, barbecue, feta, halloumi, recette facile