Description
Une délicieuse bruschetta à l’avocat, simple à préparer et pleine de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 gros avocat mûr
- 1 gousse d’ail
- Sel et poivre noir fraîchement moulu, au goût
- 4 tranches de pain de campagne ou de baguette
- 1 cuillère à soupe de jus de citron frais
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive extra vierge
- Quelques feuilles de basilic frais (facultatif)
- Tomates cerises coupées en dés (facultatif)
- Filet de crème de balsamique (facultatif)
Préparation
- Préchauffe ton four à 200°C.
- Dispose les tranches de pain sur une plaque de cuisson et arroser-les d’huile d’olive.
- Mets-les au four pendant 5 à 7 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Écrase l’avocat dans un bol en y ajoutant le jus de citron, l’huile d’olive, le sel et le poivre.
- Mélange bien.
- Frotte chaque tranche de pain avec la gousse d’ail coupée.
- Étale généreusement la purée d’avocat dessus.
- Ajoute les dés de tomates cerises, les feuilles de basilic et un filet de crème de balsamique, si désiré.
- Sers ta bruschetta tiède ou à température ambiante.
Notes
Évite de trop frotter la gousse d’ail et assaisonne bien pour un goût optimal.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 250
- Sugar: 2g
- Sodium: 150mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 7g
- Protein: 4g
- Cholesterol: 0mg
Mots clés: bruschetta, avocat, apéritif, recette végétarienne, cuisine italienne