Description
Un délicieux gâteau roulé au chocolat qui est une tradition des fêtes, facile à réaliser et personnalisable.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 3 gros œufs
- 1 tasse (200 g) de sucre
- 5 c. à soupe d’eau
- 1 c. à thé (cc) de vanille
- 1 tasse (140 g) de farine
- 1 c. à thé (cc) de poudre à pâte
- ¼ c. à thé (cc) de sel
- Confiture de fraises
Préparation
- Préchauffe ton four à 375 °F (190 °C).
- Graisse un papier ciré pour un moule à gâteau roulé de 15 x 10 x 1 pouces (39 x 25 x 2,5 cm).
- Bats les œufs au malaxeur pendant 5 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient très épais et mousseux.
- Ajoute le sucre petit à petit en battant bien après chaque addition.
- Ajoute l’eau et la vanille, puis bats le tout.
- Tamise ensemble la farine, la poudre à pâte et le sel, puis incorpore-les au mélange jusqu’à ce que la pâte soit lisse.
- Verse la pâte dans le moule et étale-la uniformément.
- Enfourne pour 12 à 15 minutes.
- Tamise du sucre en poudre généreusement sur le dessus du gâteau, puis retourne-le sur une serviette de cuisine.
- Rouler sans serrer avec la serviette en commençant par un côté de 10 pouces.
- Laisse refroidir.
- Démouler et recouvrir de gelée de confiture de fraises.
- Rouler de nouveau.
Notes
Assure-toi de ne pas trop ouvrir le four pendant la cuisson. Si tu n’as pas d’œufs, essaie avec de la compote de pommes.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 250
- Sugar: 20g
- Sodium: 150mg
- Fat: 5g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 2g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: Bûche de Noël, dessert, gâteau roulé, recette de Noël, chocolat