Description
Un délicieux cake au citron, moelleux et facile à réaliser, parfait pour éblouir vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 1/2 tasse de farine blanche
- 1 c. thé de bicarbonate de soude
- 1 c. thé de poudre à pâte
- 1/2 c. thé de sel
- 1 tasse de sucre
- 1/2 tasse de beurre non salé, ramolli
- 2 oeufs
- 3 c. table de jus de citron + 1 c. thé de jus de citron
- 1 c. table de zeste de citron
- 1/2 tasse de lait
- 1 1/2 c. table de graines de pavot
- 1 ½ tasse de sucre en poudre (pour le glaçage)
- Le jus d’un citron (pour le glaçage)
Préparation
- Préchauffer le four à 350 °F (175 °C).
- Dans un bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude, la poudre à pâte et le sel. Réserver.
- Dans une tasse à mesurer, mélanger le lait et 1 c. thé de jus de citron et laisser reposer 5-7 minutes.
- Dans un autre bol, fouetter le beurre et le sucre à vitesse moyenne pendant 5 minutes.
- Ajouter les œufs, 3 c. table de jus de citron, le lait, le zeste de citron et les graines de pavot. Mélanger.
- Ajouter les ingrédients secs et bien incorporer.
- Beurrer un moule à pain de 9 par 5.
- Verser le mélange dans le moule.
- Cuire de 45 à 55 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
- Pour le glaçage, mélanger le sucre à glacer et le jus de citron, puis verser sur le cake.
Notes
Éviter de surchauffer le gâteau. Vous pouvez remplacer le jus de citron par de l’orange pour un goût différent.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 350
- Sugar: 30g
- Sodium: 200mg
- Fat: 15g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 5g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: cake, lemon, dessert, easy recipe, baking