Description
Un saumon exquis caramélisé à l’érable, garni d’un mélange croquant de pacanes, simple et rapide à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 80 ml (1/3 de tasse) de sirop d’érable
- 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde à l’ancienne
- 4 filets de saumon de 180 g chacun, la peau enlevée
- 125 ml (1/2 tasse) de pacanes hachées
Préparation
- Préchauffe le four à 205 °C (400 °F).
- Dans un bol, mélange le sirop d’érable avec la moutarde.
- Dépose les filets de saumon sur une plaque de cuisson tapissée de papier parchemin.
- Garnis les filets de préparation à l’érable.
- Cuire au four pendant 10 à 13 minutes.
- Garnis les filets de saumon de pacanes.
- Poursuis la cuisson au four pendant encore 5 minutes.
Notes
Peut être préparé à l’avance et cuit au moment voulu. Utiliser du saumon frais pour un meilleur goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 20g
- Sodium: 400mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 3g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 25g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: saumon, érable, pacanes, recette canadienne, plat principal