Description
Une recette simple et délicieuse de saumon caramélisé au sirop d’érable, surmonté d’un émietté de noix croquant.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/3 tasse (80 ml) de sirop d’érable
- 1 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
- 4 filets de saumon de 1/2 lb (environ 180 g) chacun, la peau enlevée
- 1/2 tasse (55 g) de pacanes hachées
Préparation
- Préchauffe le four à 400 °F (200 °C).
- Mélange le sirop d’érable et la moutarde dans un bol.
- Place les filets de saumon sur une plaque recouverte de papier parchemin.
- Nape chaque filet avec le mélange sirop-moutarde.
- Parsemée de pacanes hachées.
- Fais cuire au four jusqu’à ce que le saumon soit cuit à ton goût, environ 12-15 minutes.
Notes
Évite de sortir le saumon trop tôt de la cuisson et ne sois pas chiche avec le sirop d’érable.
Nutrition
- Serving Size: 1 filet
- Calories: 400
- Sugar: 15g
- Sodium: 500mg
- Fat: 24g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 20g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 20g
- Fiber: 3g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 60mg
Mots clés: saumon, sirop d'érable, recette de saumon, plat principal, cuisine maison