Description
Des Carrés aux dattes simples et réconfortants, parfaits pour toute occasion.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 425 g de dattes Medjool dénoyautées et hachées
- 1 tasse d’eau
- 2 c. à table de jus de citron
- 2 c. à table de cassonade
- ½ c. à thé de bicarbonate de soude
- 1 3/4 tasse de flocons d’avoine à cuisson rapide
- 1 tasse de farine tout usage non blanchie
- 3/4 tasse de cassonade
- 1/4 c. à thé de poudre à pâte
- 3/4 tasse de beurre demi-sel, ramolli
Préparation
- Préchauffe ton four à 180 °C (350 °F) et place la grille au centre.
- Beurre un moule carré de 9 po avec une bande de papier parchemin qui dépasse sur deux côtés.
- Dans une casserole, fais bouillir les dattes, l’eau et le jus de citron pendant 5 minutes, puis remue avec une cuillère en bois jusqu’à obtenir une compote.
- Dans un bol, mélange les flocons d’avoine, la farine, la cassonade et la poudre à pâte. Ajoute le beurre et mélange jusqu’à obtenir une texture sableuse.
- Répartis la moitié du mélange croustillant au fond du moule et presse fermement. Ajoute la garniture de dattes par-dessus, puis couvre avec le reste du mélange croustillant et presse légèrement.
- Enfourne pendant 55 minutes jusqu’à ce que ce soit doré.
- Laisse refroidir sur une grille pendant environ 240 minutes. Démoule et coupe en carrés.
Notes
Ajouter des noix, des épices ou des pépites de chocolat pour varier les saveurs.
Nutrition
- Serving Size: 1 carré
- Calories: 250
- Sugar: 22g
- Sodium: 300mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 4g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: dattes, dessert, pâtisserie, carrés aux dattes