Description
Un plat réconfortant de casserole de bœuf au chou, parfait pour les dîners en famille.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1/2 chou de Savoie râpé
- 1 oignon haché
- 450 g de boeuf haché maigre
- 1 grosse boîte de jus de tomates (1,36 L)
- 2 cuillères à thé d’épices italiennes
- 1/4 tasse de riz à grains longs non cuit
- Sel et poivre au goût
- 1 cuillère à soupe de Bovril au boeuf
- 2 cuillères à thé de Sriracha (ou plus au goût)
Préparation
- Fais chauffer de l’huile dans une grande casserole à feu moyen.
- Ajoute l’oignon haché et le boeuf haché, puis fais dorer pendant 2 à 3 minutes.
- Verse le jus de tomates, puis ajoute le chou et le riz. Mélange bien.
- Sale et poivre à ton goût.
- Laisse mijoter à découvert pendant 60 à 120 minutes à feu moyen.
- Avant de servir, incorpore la Sriracha et le Bovril au boeuf.
Notes
Cette recette fait d’excellents restes qui se régalent le lendemain.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 1g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: casserole, beef, comfort food, family meal, easy recipe