Description
Une casserole de lasagne réconfortante, mélangée de saucisses italiennes, poivrons grillés et fromage, parfaite pour les soirées détente.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 lb (454 g) de saucisses italiennes douces ou fortes, la chair seulement
- 1 c. à soupe (15 ml) d’huile d’olive
- 1 oignon, haché
- 1 grosse gousse d’ail, hachée finement
- 2 tasses (500 ml) de bouillon de poulet
- 2 tasses (500 ml) de coulis de tomates
- 2 tasses de poivrons grillés, égouttés et coupés en lanières
- 10 pâtes à lasagne sèches, cassées grossièrement
- Sel et poivre au goût
- 1 ½ tasse (150 g) de fromage mozzarella râpé
- Feuilles de basilic (facultatif)
- ¼ c. à thé de piment d’Espelette
- ¼ c. à thé (1 ml) de thym citron séché
- ½ c. à thé (2.5 ml) de basilic séché
Préparation
- Placer la grille au centre du four et préchauffer le four à gril (broil).
- Dans une grande poêle d’environ 30 cm de diamètre allant au four à feu moyen-vif, faire cuire la chair des saucisses dans l’huile en l’émiettant jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Ajouter l’oignon et l’ail et poursuivre la cuisson 3 minutes en remuant fréquemment.
- Ajouter le bouillon, le coulis de tomates, les poivrons, le piment d’Espelette, le thym, le basilic et les pâtes. Saler, poivrer et bien mélanger. Porter à ébullition.
- Couvrir et faire mijoter de 15 à 18 minutes ou jusqu’à ce que les pâtes soient tendres en remuant fréquemment.
- Retirer le couvercle, répartir le fromage sur les pâtes, et faire cuire au four 3 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit doré.
- Laisser reposer 5 minutes avant de servir. Parsemer de feuilles de basilic.
Notes
Vous pouvez remplacer les saucisses par du poulet haché ou d’autres légumes selon vos goûts.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 480
- Sugar: 6g
- Sodium: 800mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 4g
- Protein: 25g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: casserole, lasagna, sausages, peppers, comfort food