Description
Un cheesecake crémeux à la vanille et au chocolat noir, facile à réaliser et parfait pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 700 g de fromage blanc 0 %
- 3 c. à soupe de sirop d’agave ou 80 g de sucre
- 4 œufs
- 2 c. à soupe de maïzena ou de farine
- 1 c. à café d’extrait naturel de vanille
- 150 g de biscuits type palet breton
- 80 g de chocolat à 70 % de cacao
- 30 g de beurre
Préparation
- Préchauffez le four à 150°C.
- Mélangez les biscuits avec le beurre fondu et le chocolat jusqu’à obtenir une texture de sable fin.
- Tapissez le fond du moule avec du papier sulfurisé et étalez la préparation de biscuits. Réservez au frais.
- Fouettez les œufs avec le sirop d’agave jusqu’à ce que le mélange mousse.
- Ajoutez la maïzena, la vanille et le fromage blanc. Mélangez jusqu’à obtenir une crème lisse.
- Versez le mélange sur la croûte de biscuits et étalez uniformément.
- Enfournez pendant environ 45 minutes, jusqu’à ce que le cheesecake soit doré sur les bords et légèrement tremblotant au centre.
- Laissez refroidir puis réservez au frais pendant quelques heures.
- Démoulez, décorez avec du cacao et servez.
Notes
Le cheesecake peut se conserver au réfrigérateur 3-4 jours. Il est encore meilleur le lendemain.
Nutrition
- Serving Size: 1 slice
- Calories: 290
- Sugar: 14g
- Sodium: 250mg
- Fat: 14g
- Saturated Fat: 8g
- Unsaturated Fat: 6g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 2g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 150mg
Mots clés: cheesecake, dessert, chocolat, vanille, facile