Description
Un plat réconfortant de chili con carne, riche en saveurs de bœuf, haricots et tomates, parfait pour les soirées décontractées.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 g de bœuf haché
- 1 oignon, haché
- 1 gousse d’ail, hachée
- 1 poivron, haché
- 400 g de tomates concassées
- 250 g de haricots rouges
- 1 c. à café de paprika
- 1 c. à café de cumin
- 1 pincée de piment
- 2 c. à soupe d’huile
- Sel et poivre au goût
Préparation
- Chauffe l’huile dans une cocotte.
- Ajoute l’oignon et l’ail hachés, et fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Incorpore le bœuf haché et laisse cuire pendant 5 minutes en remuant régulièrement.
- Ajoute le poivron coupé en dés.
- Verse les tomates concassées, les haricots rouges et les épices dans la cocotte.
- Réduis le feu et laisse mijoter pendant 30 minutes.
- Assaisonne avec du sel et du poivre selon ton goût.
Notes
Peut être servi avec du fromage râpé et des tranches d’avocat.
Nutrition
- Serving Size: 1 bol
- Calories: 450
- Sugar: 6g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 8g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 80mg
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