Description
Des cigares croustillants au miel et aux amandes, simples à préparer et parfaits pour toutes les occasions.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g d’amandes
- 130 g de sucre
- 4 cuillères à soupe d’eau de fleur d’oranger
- 10 g de beurre
- 1 cuillère à café de cannelle
- 8 feuilles de brick coupées en deux
- 1 jaune d’œuf
- Huile de friture
- 500 g de miel chaud
Préparation
- Faites griller les amandes : Dans une poêle à feu moyen, faites simplement griller les amandes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
- Mélanger le tout : Dans le bol de votre Thermomix, ajoutez les amandes grillées, le sucre, l’eau de fleur d’oranger, le beurre et la cannelle. Mixez pendant 10 secondes à vitesse 10, puis raclez les bords.
- Remixez jusqu’à l’excellence : Mixez à nouveau pendant 10 secondes à la même vitesse.
- Façonnez les boudins : Prenez la préparation et façonnez-la en 16 boudins mesurant entre 6 et 8 cm de long.
- Enveloppez les boudins : Enveloppez chaque boudin dans une demi-feuille de brick, pliez les côtés pour bien enfermer la garniture.
- Brossez avec le jaune d’œuf : Utilisez un peu de jaune d’œuf pour souder les bords.
- Friture du bonheur : Faites chauffer l’huile dans une casserole et faites cuire les cigares jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Égouttez et plongez : Une fois cuits, égouttez-les et plongez-les dans le miel tiède avant de les laisser refroidir.
Notes
Évitez de surcharger les feuilles de brick pour un meilleur résultat.
Nutrition
- Serving Size: 1 cigar
- Calories: 300
- Sugar: 25g
- Sodium: 50mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 42g
- Fiber: 2g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 20mg
Mots clés: cigares, dessert, miel, amandes, recette facile