Description
Découvrez cette délicieuse recette de compote de pommes, simple et réconfortante, parfaite à tartiner ou à utiliser dans vos desserts.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 5 à 7 lb (2 à 3.5 kg) de pommes
- Sucre (optionnel)
- Eau
Préparation
- Bien laver les pommes.
- Peler et enlever les cœurs des pommes.
- Couper les pommes en quartiers.
- Dans un grand chaudron, ajouter les pommes et juste assez d’eau.
- Faire cuire à feu moyen jusqu’à ce que les pommes soient molles.
- Utiliser un mélangeur pour réduire en purée.
- Ajouter le sucre si désiré et goûter.
- Porter à ébullition en remuant constamment.
- Remplir les pots Mason en laissant 1/2 pouce d’espace en haut.
- Mettre le couvercle et visser correctement.
- Sceller dans un bain d’eau bouillante pendant 20 minutes pour les pots de 1 litre et 15 pour les plus petits.
Notes
Si vous n’avez pas de sucre, essayez du miel ou du sirop d’érable. Vous pouvez aussi ajouter une pincée de cannelle ou du gingembre pour une touche spéciale.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 150
- Sugar: 20g
- Sodium: 10mg
- Fat: 0g
- Saturated Fat: 0g
- Unsaturated Fat: 0g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 3g
- Protein: 1g
- Cholesterol: 0mg
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