Description
Des coquilles de pâtes géantes farcies d’un mélange de viande, légumes croquants et fromage, le tout gratiné au four.
Ingrédients
ÉCHELLE
- Huile d’olive
- 2 saucisses italiennes (chair seulement)
- 2 c. à soupe de poivron, haché finement
- 2 c. à soupe d’oignon haché finement
- 1/2 tasse de champignons hachés finement
- Une poignée d’épinards frais hachés
- 1/2 tasse de fromage cottage
- 3 tasses de sauce tomate
- 1/4 de tasse de fromage parmesan râpé
- Origan au goût
- Fromage pour gratiner au goût
Préparation
- Chauffe une poêle avec un peu d’huile d’olive à feu moyen.
- Dore légèrement la chair des saucisses.
- Ajoute les légumes (sauf les épinards) et fais revenir quelques minutes.
- Incorpore les épinards, mélange bien et retire du feu.
- Égoutte la viande si nécessaire et mets-la dans un bol.
- Mélange le fromage cottage avec la préparation de viande.
- Dans la même poêle, chauffe doucement la sauce tomate avec l’origan.
- Incorpore le fromage parmesan à la sauce chaude.
- Farcis les coquilles avec le mélange de viande et place-les dans un plat allant au four.
- Verse la sauce sur les coquilles et gratine si désiré.
Notes
Évite de sauter l’étape d’assaisonnement et de préchauffer le four pour de meilleurs résultats.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 6g
- Sodium: 500mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 9g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 32g
- Fiber: 4g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: pasta, stuffed shells, Italian, comfort food, baking