Description
Des côtelettes d’agneau à l’ail juteuses et savoureuses, préparées facilement avec des ingrédients simples.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 côtelettes d’agneau (1″ d’épaisseur)
- 1 gousse d’ail, pelée
- 2 gousses d’ail, pelées, écrasées et hachées
- 2 cuillères à soupe d’huile de maïs
- 4 tomates, pelées et coupées en quartiers
- Sel et poivre au goût
- 1/4 c. à thé de persil frais, haché
Préparation
- Frotte les côtelettes avec la gousse d’ail pelée et assaisonne avec le sel et le poivre.
- Chauffe 1 cuillère à soupe d’huile de maïs dans une poêle à feu moyen.
- Ajoute les côtelettes et fais-les cuire environ 12 minutes en les retournant toutes les 3 minutes.
- Dispose les côtelettes sur un plat de service.
- Dans la même poêle, ajoute le reste de l’huile, les tomates et de l’ail, puis assaisonne. Laisse mijoter 2-3 minutes et retire les quartiers de tomates.
- Verse le jus sur les côtelettes et ajoute le persil haché.
Notes
N’oublie pas, l’agneau doit rester juteux pour être savoureux.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 10g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: côtelettes d’agneau, recette facile, cuisine française, repas savoureux