Description
Des côtelettes d’agneau savoureuses marinées aux herbes de Provence, prêtes en un rien de temps.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 8 côtelettes d’agneau
- 2 c. à soupe d’herbes de Provence
- 3 gousses d’ail, hachées finement
- Le jus d’½ citron
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- Sel et poivre
- Moutarde ou miel (facultatif)
Préparation
- Préparez la marinade : Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, les herbes de Provence, l’ail, le jus de citron, du sel et du poivre.
- Marine les côtelettes : Placez vos côtelettes dans un plat ou un sac hermétique avec la marinade. Laissez mariner pendant au moins 30 minutes.
- Préchauffez : Chauffez une poêle ou un grill à feu moyen-vif.
- Faites cuire les côtelettes pendant 2 à 3 minutes de chaque côté.
- Option four : Cuisez-les au four à 200°C pendant 10 à 12 minutes si vous le souhaitez.
- Laissez reposer : Une fois cuites, laissez-les reposer pendant 3 minutes sous un papier aluminium.
- Servez avec une ratatouille, une purée de pommes de terre ou un taboulé.
Notes
Pour une touche créative, utilisez du thym ou du romarin à la place des herbes de Provence. Si vegan, essayez du tofu ou des steaks de champignon.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 1g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 2g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 75mg
Mots clés: côtelettes d'agneau, herbes de Provence, recette facile, plat principal, cuisine française