Description
Une coupe glacée rafraîchissante avec des pêches juteuses et de la glace à la vanille, parfaite pour les chaudes journées d’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 300 g de glace à la vanille
- 250 g de pêches au sirop, égouttées
- 80 g de sirop de pêche
- 150 ml de crème liquide entière (30 % MG)
- 20 g de sucre glace
- 40 g de biscuit sablé émietté (type spéculoos ou palet breton)
- 1 c. à café de jus de citron
Préparation
- Coupez les pêches en quartiers et arrosez-les avec le jus de citron.
- Chauffez le sirop de pêche à feu doux jusqu’à ce qu’il devienne plus liquide.
- Montez la crème en chantilly et ajoutez le sucre glace.
- Dressez une couche de glace, ajoutez des morceaux de pêches et du sirop, puis répétez.
- Terminez avec une quenelle de chantilly et saupoudrez de biscuits émiettés.
Notes
Cette recette peut être préparée à l’avance et assemblée juste avant de servir. Pour une version vegan, utilisez de la crème de coco et du sorbet.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 290
- Sugar: 34g
- Sodium: 50mg
- Fat: 12g
- Saturated Fat: 7g
- Unsaturated Fat: 4g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 43g
- Fiber: 1g
- Protein: 3g
- Cholesterol: 30mg
Mots clés: dessert, peach, vanilla, ice cream, summer treat