Description
Une salade de pâtes délicieuse et crémeuse, combinée avec du poulet grillé et du parmesan, parfaite pour un repas rapide ou un pique-nique.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 250 g de pâtes (penne, fusilli ou farfalle)
- 2 filets de poulet
- 50 g de parmesan râpé ou en copeaux
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de yaourt nature ou de crème
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 gousse d’ail (optionnel)
- Quelques feuilles de roquette ou de basilic
- Sel, poivre, huile d’olive
Préparation
- Fais cuire les pâtes : Plonge-les dans une grande casserole d’eau bouillante salée. Suis le temps de cuisson indiqué sur le paquet pour obtenir des pâtes al dente. Une fois prêtes, égoutte-les et laisse-les refroidir.
- Grille le poulet : Dans une poêle, fais chauffer un peu d’huile d’olive à feu moyen. Ajoute les filets de poulet assaisonnés de sel et de poivre. Laisse bien griller jusqu’à ce qu’ils soient dorés à l’extérieur et bien cuits à l’intérieur (environ 6-7 minutes par côté). Retire du feu et laisse légèrement refroidir avant de couper en lanières ou en cubes.
- Prépare la sauce : Dans un bol, mélange la mayonnaise, le yaourt (ou la crème), le jus de citron, et l’ail écrasé (si tu es un vrai fan d’ail). Assaisonne avec sel et poivre à ta convenance.
- Mélange tout : Dans un grand saladier, combine les pâtes refroidies et le poulet grillé. Ajoute la sauce crémeuse et mélange bien pour que chaque pâte soit enrobée.
- Ajoute le parmesan et les herbes : Incorpore les copeaux de parmesan et les feuilles de roquette ou de basilic.
- Sers frais : Tu peux servir tout de suite ou le laisser reposer un moment au frigo.
Notes
Pour un goût encore meilleur, laisse reposer la salade au réfrigérateur avant de servir.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 2g
- Sodium: 350mg
- Fat: 18g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 2g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: salade de pâtes, poulet grillé, parmesan, recette rapide, plat d'été