Description
Une salade crémeuse et savoureuse qui mélange pommes de terre tendres et saucisses fumées, idéale pour vos barbecues d’été.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de pommes de terre
- 4 saucisses fumées
- 3 cuillères à soupe de mayonnaise
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche ou de yaourt nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 échalote
- Ciboulette ou persil pour la décoration
- Sel
- Poivre
Préparation
- Fais cuire les pommes de terre dans de l’eau bouillante salée pendant environ 20 minutes.
- Laisse refroidir légèrement, puis épluche-les et coupe-les en cubes.
- Chauffe les saucisses dans de l’eau frémissante pendant quelques minutes, puis découpe-les en tranches.
- Émince finement l’échalote.
- Dans un bol, mélange la mayonnaise, la crème, la moutarde, le sel et le poivre.
- Dans un saladier, mélange les pommes de terre, les tranches de saucisse et l’échalote.
- Ajoute la sauce crémeuse et mélange bien.
- Saupoudre de ciboulette ou de persil haché.
Notes
Servir froid ou légèrement tiède. Vous pouvez ajouter des cornichons hachés ou des cubes de fromage pour plus de saveur.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 27g
- Saturated Fat: 9g
- Unsaturated Fat: 12g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 3g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 45mg
Mots clés: salad, creamy potato salad, smoked sausage, summer recipes, barbecue food