Description
Un plat réconfortant de spaghetti accompagnés de lardons et de crème fraîche, parfait pour les soirées détendues.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 à 250 g de spaghettis
- 150 g de lardons fumés
- 20 cl de crème fraîche épaisse
- 1 petit oignon (facultatif)
- 1 gousse d’ail
- 1 noix de beurre ou un filet d’huile
- Sel, Poivre
- Un peu de parmesan râpé (facultatif)
Préparation
- Faites bouillir une grande casserole d’eau salée. Ajoutez les spaghetti et laissez-les cuire al dente. Une fois cuits, égouttez-les en mettant de côté un peu d’eau de cuisson.
- Dans une poêle, faites chauffer le beurre ou l’huile. Ajoutez les lardons et faites-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés. Retirez-les et mettez-les de côté.
- Ajoutez dans la même poêle l’oignon émincé et la gousse d’ail écrasée. Faites revenir le tout à feu doux jusqu’à ce qu’ils dégagent une bonne odeur.
- Versez la crème fraîche dans la poêle. Remuez bien et laissez chauffer quelques minutes, puis assaisonnez avec du poivre selon votre goût.
- Ajoutez les spaghetti cuits, les lardons et un peu d’eau de cuisson dans la sauce. Mélangez le tout pour bien enrober les pâtes.
- Servez le plat dans une assiette chaude et ajoutez du parmesan râpé si vous le souhaitez. Profitez de votre plat de spaghetti crémeux aux lardons !
Notes
N’oubliez pas de garder un peu d’eau de cuisson des pâtes pour lier la sauce.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 600
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 30g
- Saturated Fat: 15g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 55g
- Fiber: 3g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: spaghetti, creamy pasta, comfort food