Description
Ces délicieuses crêpes à l’érable sont parfaites pour n’importe quel moment de la journée, faciles à préparer et savoureuses.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 500 ml (2 tasses) de farine
- Zeste d’une orange
- 125 ml (1/2 tasse) de sirop d’érable
- 4 œufs
- 750 ml (3 tasses) de lait
- 60 ml (4 c. à soupe) de beurre fondu
Préparation
- Mélanger le tout : Dans un grand bol, mélangez graduellement la farine et le zeste d’orange, et ajoutez le sirop, les œufs et le lait.
- Mixer : Une fois que le mélange est homogène, jetez-le dans un mixeur et émulsionnez-le pendant 2 à 3 minutes.
- Repos : Laissez reposer votre pâte au frais pendant une heure.
- Chauffez la poêle : Faites chauffer une poêle antiadhésive avec un peu de beurre.
- Cuisson : Versez un peu de pâte et laissez cuire pendant environ 1 minute de chaque côté.
- Répétez jusqu’à épuisement de la pâte.
Notes
Évitez de trop cuire les crêpes et assurez-vous que la pâte repose correctement pour un meilleur goût.
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 250
- Sugar: 8g
- Sodium: 200mg
- Fat: 9g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 35g
- Fiber: 1g
- Protein: 7g
- Cholesterol: 70mg
Mots clés: crêpes, sirop d'érable, petit-déjeuner, brunch, dessert