Description
Des crêpes légères et moelleuses, parfaites pour un petit-déjeuner ou un brunch. Faciles à préparer et délicieuses avec une variété de garnitures.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 2 tasses de farine
- 2 c. à thé de poudre à pâte
- 1 c. à thé de bicarbonate de soude
- 1/2 tasse de sucre ou Splenda
- 1 c. à thé de sel
- 2 tasses de babeurre
- 2 c. à soupe d’huile
- 2 oeufs
Préparation
- Mélangez la farine, la poudre à pâte, le bicarbonate, le sucre et le sel dans un grand bol.
- Ajoutez le babeurre, l’huile et les œufs; remuez jusqu’à ce que ce soit lisse.
- Laissez reposer la pâte pendant au moins 30 minutes.
- Chauffez une poêle à feu moyen et ajoutez un peu d’huile.
- Versez une petite louche de pâte dans la poêle; quand le dessus gonfle, retournez-la délicatement.
- Cuisez environ une minute de l’autre côté jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
- Servez chaud avec du beurre et du sirop.
Notes
Vous pouvez personnaliser cette recette en ajoutant de la vanille, des zestes d’agrumes ou des pépites de chocolat.
Nutrition
- Serving Size: 1 crêpe
- Calories: 250
- Sugar: 10g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 2g
- Unsaturated Fat: 7g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 34g
- Fiber: 1g
- Protein: 6g
- Cholesterol: 50mg
Mots clés: crêpes, babeurre, brunch, petit-déjeuner, recette facile