Description
Des crêpes dorées au thon crémeux, parfaites pour un repas réconfortant et facile à préparer.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 200 g de farine
- 2 œufs
- 40 cl de lait
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à soupe d’huile neutre
- 1 noix de beurre
- 1 boîte de thon naturel (180 g égoutté)
- 150 g de fromage frais
- 1 petit oignon rouge, haché fin
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à soupe de crème fraîche épaisse
- 1 pincée de poivre
- 1 cuillère à soupe de ciboulette hachée
Préparation
- Prépare la pâte à crêpes : Dans un bol, mélange la farine et le sel. Ajoute les œufs et fouette. Verse progressivement le lait en mélangeant, puis incorpore l’huile. Laisse reposer pendant 15 minutes.
- Cuisez les crêpes : Fais chauffer une poêle avec le beurre. Verse une louche de pâte et étale-la. Cuire 1-2 minutes de chaque côté jusqu’à doré.
- Prépare la garniture : Égoutte le thon et émiette-le. Ajoute l’oignon, le fromage frais, la crème, le jus de citron, et le poivre. Mélange bien et incorpore la ciboulette.
- Assemble les crêpes : Étale la garniture sur chaque crêpe, roule-les, et dispose-les sur un plat. Saupoudre de ciboulette pour servir.
Notes
Peut être préparé à l’avance et réchauffé. Les crêpes se congèlent bien.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 300
- Sugar: 4g
- Sodium: 350mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 37g
- Fiber: 2g
- Protein: 14g
- Cholesterol: 80mg
Mots clés: crêpes, thon, recette française, facile, dîner