Description
Une recette simple et rapide de crevettes caramélisées au miel et à l’ail, offrant un mélange sucré-salé irrésistible.
Ingrédients
ÉCHELLE
- ½ tasse (125 ml) de miel
- ¼ tasse (60 ml) de sauce soja
- 3 gousses d’ail écrasées
- Le jus d’un petit citron
- 1.1 lb (500 g) de grosses crevettes (calibre 31/40), décortiquées et déveinées
- 2 c. à soupe (30 g) de beurre ou 2 c. à soupe (30 ml) d’huile d’olive
- Oignons verts (pour garnir)
Préparation
- Dans un récipient, mélanger le miel, la sauce soja, l’ail écrasé et le jus de citron.
- Ajouter les crevettes et mélanger délicatement. Laisser mariner au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Une fois la marinade prête, enlever les crevettes et réserver.
- Dans une poêle, cuire la marinade à feu moyen jusqu’à ce qu’elle devienne une sauce épaisse.
- Chauffer le beurre (ou l’huile) dans une poêle à feu moyen. Ajouter les crevettes et les faire dorer 1 minute de chaque côté.
- Ajouter les crevettes à la sauce épaissie, assaisonner avec du sel et du poivre, et cuire environ 3-4 minutes.
- Garnir d’oignons verts émincés au moment de servir.
Notes
Pour un goût plus piquant, ajoute un peu de piment à la marinade.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 350
- Sugar: 25g
- Sodium: 800mg
- Fat: 10g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 5g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 45g
- Fiber: 1g
- Protein: 20g
- Cholesterol: 120mg
Mots clés: crevettes, miel, ail, recette rapide, plat principal