Description
Découvrez ces délicieuses pommes de terre croustillantes, avec de l’ail, du parmesan et une chapelure dorée, parfaites pour impressionner vos invités.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 800 g de pommes de terre grenailles
- 60 g de chapelure croustillante
- 50 g de parmesan râpé
- 3 gousses d’ail
- 4 c. à soupe d’huile d’olive
- 1 c. à café de paprika doux
- 1 c. à café de sel
- Poivre noir moulu (au goût)
- 1 c. à soupe de persil frais ciselé
Préparation
- Lavez les pommes de terre sans les éplucher et coupez-les en deux dans le sens de la longueur.
- Dans un grand saladier, ajoutez l’huile d’olive, le sel, le poivre et le paprika. Mélangez bien.
- Râpez finement les gousses d’ail et incorporez-les au mélange. Ajoutez le parmesan râpé et mélangez à nouveau.
- Saupoudrez la chapelure sur les pommes de terre et mélangez légèrement.
- Préchauffez le four à 200°C. Disposez les pommes de terre face coupée vers le bas sur une plaque recouverte de papier cuisson.
- Cuisinez pendant 35 minutes jusqu’à ce qu’elles soient dorées et croustillantes.
- À la sortie du four, saupoudrez de persil ciselé.
Notes
Évitez de skimp sur le sel et assurez-vous de ne pas surcharger la plaque pour obtenir un croustillant parfait.
Nutrition
- Serving Size: 1 portion
- Calories: 350
- Sugar: 1g
- Sodium: 500mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 4g
- Unsaturated Fat: 16g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 40g
- Fiber: 4g
- Protein: 8g
- Cholesterol: 10mg
Mots clés: pommes de terre croustillantes, recette végétarienne, accompagnement facile, cuisine française