Description
Un délicieux crumble salé alliant pommes de terre fondantes, lardons croustillants et oignons caramélisés, recouvert d’une croûte dorée.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 600 g de pommes de terre
- 100 g de lardons fumés
- 1 oignon
- 100 g de farine
- 60 g de beurre froid
- 50 g de fromage râpé
- Sel
- Poivre
- Herbes de Provence
Préparation
- Épluche et coupe les pommes de terre en dés.
- Fais-les cuire 10 min à la vapeur ou dans l’eau salée.
- Fais revenir les lardons et l’oignon émincé dans une poêle.
- Prépare le crumble en mélangeant la farine, le beurre froid et le fromage râpé jusqu’à obtenir une texture sablée.
- Dans un plat à gratin, dispose les pommes de terre, ajoute le mélange lardons-oignons, assaisonne, puis parsème de crumble.
- Enfourne pendant 25 min à 190°C.
Notes
Peut être préparé à l’avance et réchauffé au four. Ajuste le sel et le poivre selon tes goûts.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 3g
- Sodium: 600mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 10g
- Unsaturated Fat: 8g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 50g
- Fiber: 4g
- Protein: 15g
- Cholesterol: 40mg
Mots clés: crumble, pommes de terre, bacon, recette facile, plat réconfortant