Description
Savourez des hauts de cuisses de poulet juteux cuits à la perfection dans une sauce sucrée et acidulée au sirop d’érable et vinaigre balsamique.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 1 1/2 lb (750 g) de hauts de cuisses de poulet désossées et sans la peau
- 1/2 tasse (125 ml) de sirop d’érable
- 5 c. à soupe de vinaigre balsamique
- 2 c. à soupe de moutarde de Dijon
- 1 c. à soupe de sauce Worcestershire
- 2 grosses gousses d’ail écrasées
Préparation
- Déposez les hauts de cuisse de poulet dans la mijoteuse.
- Mélangez tous les ingrédients de la sauce ensemble dans un bol.
- Versez la sauce sur les hauts de cuisse.
- Cuire à HI pendant environ 240 minutes ou à LOW pendant 420-480 minutes.
- À la fin de la cuisson, épaississez la sauce avec un peu de fécule de maïs et d’eau.
- Pour la version au four, préchauffez le four à 375 °F (190 °C). Placez le poulet dans un plat allant au four, et versez la sauce dessus.
- Cuire au four pendant 35-40 minutes ou jusqu’à ce que le poulet soit bien cuit.
- Servez avec des pâtes ou du riz.
Notes
Évitez de ne pas goûter la sauce avant de la verser ou de dégraisser le poulet. Ce plat peut être préparé à l’avance et conserve bien les restes.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 450
- Sugar: 15g
- Sodium: 300mg
- Fat: 20g
- Saturated Fat: 5g
- Unsaturated Fat: 10g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 30g
- Fiber: 0g
- Protein: 30g
- Cholesterol: 100mg
Mots clés: poulet, sirop d'érable, vinaigre balsamique, recette de poulet, mijoteuse