Description
Des cuisses de poulet croustillantes au barbecue, juteuses et pleines de saveurs.
Ingrédients
ÉCHELLE
- 6 cuisses de poulet
- 1½ c. à soupe de poudre à pâte
- 1 c. à soupe de paprika fumé doux
- 1½ c. à thé de sel
- 1 c. à thé d’épices italiennes
- 1 c. à thé de poudre de chili
- 1 c. à thé de cassonade
- Poivre du moulin, au goût
Préparation
- Préchauffe ton four à 425°F (220°C).
- Recouvre le fond d’une rôtissoire de papier d’aluminium.
- Éponger les cuisses de poulet avec du papier absorbant.
- Place une grille sur la rôtissoire et dépose les cuisses de poulet dessus.
- Dans un bol, ajoute la poudre à pâte et toutes les épices, puis mélange bien.
- Saupoudre le mélange sous les cuisses et sur le dessus généreusement.
- Dépose au four et fais cuire pendant 35 à 40 minutes jusqu’à ce que le poulet ait une température interne de 165°F (75°C).
- Laisse reposer 5 minutes avant de déguster.
Notes
Veille à assaisonner généreusement le poulet pour un maximum de saveur. N’oublie pas de le laisser reposer après cuisson pour garder la viande juteuse.
Nutrition
- Serving Size: 1 serving
- Calories: 400
- Sugar: 5g
- Sodium: 600mg
- Fat: 21g
- Saturated Fat: 6g
- Unsaturated Fat: 11g
- Trans Fat: 0g
- Carbohydrates: 5g
- Fiber: 1g
- Protein: 35g
- Cholesterol: 90mg
Mots clés: poulet, BBQ, croustillant, recette facile, dîner